環遊世界手沖與拉花咖啡之旅


平底鍋,打蛋器,電風扇...就可在家烘出屬於自己味道的單品咖啡....
JACK 老師還要教你如何用家用咖啡機打出綿密的奶泡並傳授獨到的拉花技巧
還有化腐朽為神奇的雕花技巧..
暑期手沖拉花班 安可開班......
開始放暑假囉!!
今年夏天就來學習如何享受咖啡的美妙風情!!

環遊世界手沖和拉花咖啡之旅
出團日期:7/7.14()7/11.18()(每周四.日出團)     領隊: café Fiona  Jack
團費: 手沖/拉花  單堂為800 , 一次報名手沖和拉花者可享優惠價1500
出團內容與注意事項:
  1. 每團僅限八名團員出遊
  2. 旅途中,手沖時間10:00~12:00 拉花時間 14:00~16:00 (中午用餐自費行程)
報名請email 至ek.agnes2010@gmail.com 或電洽 2226807
報名完成後三天內匯款以確認上課人數!! 


台灣台南小吃之旅


   蝦捲,...碗粿,.....排骨酥湯
  你想到了嗎??是哪個城市??
  對,就是那個城市,,豆花也很好吃,紅茶很好喝, 還有很有特色的謝宅,有方公寓
  更有很多很有特色的古早味老店,咖啡館
  勇氣廚房的建達主廚這次要帶著我們來趟古都小吃之旅

台灣台南小吃之旅
出團日期: 7/21.25  14:30~16:30   領隊: 勇氣廚房  李建達
團費: 1500
出團內容與注意事項:
每團僅限8名團員出遊
行程內容: 台南蝦捲 台南碗稞 排骨酥湯

報名請email 至ek.agnes2010@gmail.com 或電洽 2226807
報名完成後三天內匯款以確認上課人數!! 













歐洲香草博覽會之旅

香草除了觀賞之外,還可以做果醬,也可以做成香草橄欖油!!
最棒的還可以搭配沙拉和香料烤雞腿..
流口水了吧!!快來和香草做個好朋友吧!!

出團日期: 7/6.13 10:00~12:00(每周六出團)     
領隊: 雅植香草園  黃崇博
團費: 1200
出團內容與注意事項:
1. 7/ 6  香草介紹, 香草果醬製作 ,香料烤雞腿
2. 7/13  香草介紹, 香草油製作, 香草野菇熱沙拉


報名請email 至ek.agnes2010@gmail.com 或電洽 2226807

報名完成後三天內匯款以確認上課人數!! 



日本親子手卷實作之旅


暑假又到了...家裡的小朋友又放假囉!!
天氣如此炎熱,出門太麻煩,那就來小旅行上個親子手卷課吧!
這次 我們請到很低調的田舍慎太郎料理的魅力老闆吉川先生
來教大家,如何做出豐富又好吃的手捲,還有超簡單的綠豆湯圓!!
最重要的是如何煮出超好用日本昆布清湯!!


7/ 3.10.17.24   10:00~12:00  
親子同樂價: 1500 元
每班僅限四組親子同樂 ,快來一起捲捲手卷吧!!

報名請email 至ek.agnes2010@gmail.com 或電洽 2226807
報名完成後三天內匯款以確認上課人數!! 




七月份行程表


 七月份行程表      
 
日本親子手卷實作之旅
 出團日期: 7/3.10.17.24 10:00~12:00 (每周三出團)
 領隊: 田舍慎太郎料理 吉川慎太郎
 團費: 1500(每組)
 出團內容與注意事項:
1.      超級迷你小團,每團僅限四組親子出遊,小孩限國小一年級以上
2.      親子實作完畢可一同用餐

環遊世界手沖和拉花咖啡之旅
出團日期:7/7.14()7/11.18()(每周四.日出團)     領隊: café Fiona  Jack
團費: 手沖/拉花  單堂為800 , 一次報名手沖和拉花者可享優惠價1500
出團內容與注意事項:
1.      每團僅限八名團員出遊
2.      旅途中,手沖時間10:00~12:00 , 拉花時間 14:00 ~16:00 

§歐洲香草博覽會之旅 §
 出團日期: 7/6.13 10:00~12:00(每周六出團)     領隊: 雅植香草園  黃崇博
 團費: 1200
 出團內容與注意事項:
 1. 每團僅限8 名團員出遊
 2, 7/ 6 行程內容: 香草介紹, 香草果醬製作 ,香料烤雞腿
 3. 7/13 行程內容: 香草介紹, 香草油製作, 香草野菇熱沙拉

台灣台南小吃之旅
出團日期: 7/21.25  14:30~16:30(周四.周日出團)    領隊: 勇氣廚房  李建達
團費: 1500
出團內容與注意事項:
1.      每團僅限8名團員出遊
2.      行程內容: 台南蝦捲,台南碗稞,排骨酥湯

    7/20  10:00~12:00 艾蜜莉一個人甜點實作自由行 
  陽光燦爛南瓜派  團費:1200,  
   (此團紀念品可帶回完整8吋南瓜派,請自備環保餐盒護送南瓜派回家)

 上課地點:高市新興區德順街2-12F 小旅行料理廚房 

 報名請emailek.agnes2010@gmail.com ,或電洽 07-2226807 

宜蘭古早好滋味


看了最近的料理偶像劇--含笑食堂 ,說的是宜蘭的好滋味及家人之間的濃厚情感,
 好看得不得了...是台語的偶像劇哦!!不輸日本的深夜食堂哦!!
  說巧不巧.....
 勇氣廚房的建達主廚.這個月要跟大家分享的是
 在宜蘭實習時所學到的道地宜蘭功夫菜.(雖說是功夫菜,但很容易做哦,建達說)
 好山好水的宜蘭有著豐富的農產...鴨賞,三星蔥之外...
 還有更多的美味要介紹給大家
 不過去一趟宜蘭需要繞過大半個台灣
  但是,現在先讓建達帶著我們用食物來趟宜蘭之旅吧!!

  宜蘭古早好滋味
   蘭陽肝花捲
   宜蘭棗餅
    仙草雞湯
 
  6/22 (六)14:30 ~17:00
  費用:1800元



南法普羅旺斯番茄圓舞曲

..火紅鮮豔的番茄像這幾天的艷陽,,熱情如火...
但除了番茄炒蛋...番茄還可以變出甚麼把戲呢.??.
趕在Jacques 老師回法國度假前,硬是請他在百忙中排出了兩堂課!!
平日在市場裡再平凡不過的番茄姑娘們...這次要讓大家刮目相看
從前菜,主菜,到甜點...番茄一手包辦!!
趕快來瞧瞧吧!!

 6/18 (二)13:30~16:00
 6/29(六) 10:00~12:30
 香煎鮪魚沙拉佐自製芥末醬
 普羅旺斯鑲番茄
 法式番茄水果布雷

 老師:Jacques
 費用: 1800元(含佐餐酒)






利用新鮮的羅勒,來場羅勒大會串....,以最經典的義大利甜點--提拉米蘇作為sweet ending... kevin 老師這次帶大家航向義大利囉!!





6/15(六) 義大利初體驗

  義式羅勒烤番茄
  自製蘿勒醬
  羅勒蛤蜊義大利麵
  提拉米蘇 

老師: kevin 
時間:10:00~12:30
費用: 1800元 

(因為老師要開船出國去...所以六月份僅此一堂,敬請把握唯一的機會,額滿為止)






周末午後的手沖咖啡課 ..選豆,烘豆.沖咖啡.一氣呵成...好有成就感!!



      6/13(四) 
      6/16(日)
      10:00~12:00 基礎手沖咖啡 
      14:00~16:00 咖啡拉花入門 
      喜歡喝咖啡時也可以享受視覺的美感..那就是拉花的藝術.
      頗負盛名的 cafe fiona  首席咖啡大師. JACK 
      要教大家除了煮好一杯好喝的手沖咖啡
      更要讓大家體驗一下拉花的有趣經驗哦!!
     
       Jack 老師 真的讓咖啡變神奇了......

新增說明文字


愛上影與小旅行料理教室的甜點午后


小小的微電影 ...希望妳會愛上自己動手做 

波赫士說,「每讀一次某本書,每回憶一遍這次重讀,都會有新意」,因此,「書本就是赫
­拉克利特說的那條不斷改變著的河流」。對我來說,每次吃到阿尼亞思甜點,就像初戀"瑪­德蓮"的曖昧,讓人幸福陶醉。

阿尼亞思 手作甜點專賣
瀰漫著咖啡香、幸福小點與法式品味
agnès小旅行料理廚房 開課囉!!!

六月份料理課程表

六月份料理課程表出爐!
多了行事曆讓大家方便對照日期